COSA FACCIAMO
Noi di Charlie Blackbird LLC aiutiamo le aziende del settore alimentare in Europa e Nord America a soddisfare i più elevati standard di sicurezza alimentare.
Con oltre 20 anni di esperienza internazionale in tutto il mondo, offriamo:
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Audit indipendenti sulla sicurezza alimentare (FSSC 22000, BRC, GLOBALG.AP, ISO 22000 e altri)
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Corsi di formazione FSMA tenuti da Lead instructor con certificato rilasciato da FSPCA.
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Servizi di subappalto e supporto per enti di certificazione e aziende alla ricerca di auditor e formatori esperti.
Che siate aziende del settore primario, confezionatori, trasformatori, importatori o rivenditori, vi supportiamo nel rispetto degli standard globali e della normativa FSMA, in modo che possiate concentrarvi sulla crescita della vostra attività.
CHI SIAMO
Carlo Merlo – Fondatore e proprietario di Charlie Blackbird LLC
Sono auditor e formatore in materia di sicurezza alimentare, con esperienza come responsabile di uffici esteri e oltre 20 anni di esperienza nel settore della tecnologia alimentare, dell'audit e della certificazione.
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Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentare (Università degli Studi di Milano, specializzazione in microbiologia)
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Lead Instructor per i corsi FSMA su Preventive Controls for Human Food, FSVP, Intentional Adulteration e Produce Safety Rule.
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Competenze di audit : FSSC 22000, ISO 22000, BRC, GLOBALG.AP, SQMS McDonald's, LEAF Marque e altri standard GFSI.
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Esperienza internazionale: Gestione di progetti e audit negli Stati Uniti, in Messico e in tutta Europa.
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Leadership: Coordinamento dei processi di accreditamento e gestione dei programmi di certificazione per aziende globali.
Ho fondato Charlie Blackbird LLC per fornire supporto indipendente, flessibile e specializzato ad aziende ed enti di certificazione che necessitano di servizi affidabili di audit sulla sicurezza alimentare e di formazione in materia di FSMA (Food Safety Modernization Act).
SETTORI PRINCIPALI
Servizi di Formazione
Siamo specializzati nell'offrire programmi di formazione completi, volti a fornire ai professionisti del settore alimentare le conoscenze e le competenze necessarie per soddisfare i requisiti normativi e mantenere gli standard di sicurezza alimentare.
Audit di Seconda e Terza Parte
Con una vasta esperienza e qualifiche in numerosi standard riconosciuti da GFSI come GLOBALG.A.P. (inclusi i componenti aggiuntivi), BRC GSFS, FSSC 22000.
Supporto tecnico
Supporto agli enti di certificazione: assistenza nei processi di accreditamento, gestione degli schemi e revisioni tecniche.
Aziende che operano nel settore export:
assistenza alle aziende straniere che esportano negli Stati Uniti per conformarsi alle normative applicabili in materia di sicurezza alimentare.
Professionista esperto
Approfittate della competenza di un auditor e di un responsabile tecnico esperto che comprende il complesso panorama delle normative e degli standard in materia di sicurezza alimentare.
Networking nel settore
Mi metto in contatto con professionisti del settore, esperti di regolamentazione e persone con interessi simili per ampliare le opportunità di business attraverso la mia rete e rimanere aggiornato sugli ultimi sviluppi in materia di sicurezza alimentare.
Programmi di formazione personalizzati
Accedi a programmi di formazione personalizzati, progettati per affrontare aspetti specifici della conformità e delle normative in materia di sicurezza alimentare, adattati alle esigenze specifiche della tua azienda.
Supporto alla carriera
Dalle linee guida normative al supporto tecnico, la nostra piattaforma offre risorse complete per accompagnarvi nel vostro percorso verso la sicurezza alimentare e la conformità alle normative.
TESTIMONIAL
"Carlo è un bravo manager e possiede una profonda conoscenza dei principali programmi di certificazione."
AF, esperto di certificazione ed ex vicepresidente e responsabile dell'integrità presso GLOBALG.AP
"Lavorare con Carlo è stato fantastico. È sempre stato molto disponibile e ha risposto alle mie email entro 24 ore, nonostante ci trovassimo agli antipodi del mondo. Lo consiglierei vivamente a qualsiasi organizzazione alla ricerca di persone motivate, appassionate e professionali. Spero di avere l'opportunità di collaborare nuovamente con lui in futuro."
BH, Consulente per la sicurezza alimentare